合格的食材配送公司会严格把控温度，让食材不脱离冷链运输

如果是不了解食材配送行业的人来说，不会想到食材分为很多种，而且每一种食材都会有不同的配送方式，比如冷冻小黄花鱼、带鱼段、冷冻馒头、豆沙包等等这类冷冻的食材，他们的配送方式与普通的常温食材是有很大的不同。
实际上冷冻食材配送是需要保温箱的，而且里面要加干冰，确保食材配送的温度在-16--22℃，有人会问如果冷冻食材配送不用保温箱，不加干冰会如何？
如果不用保温箱，也不用干冰的情况下，食材的温度会上升，完全无法保证在-16--22℃下运输，尤其是夏季，温度高，食材可能很快就腐坏，像冷冻的馒头、花卷这种食材，如果在短时间内温度过高都会造成粘连，粘连的花卷、馒头在外观和内在上都是不可以再吃了。
因此，冷冻食材在运输的过程中必须要确保食用周转的保温箱和干冰，也可以使用冷冻车辆来运输，但是这样运输成本会大幅度提升，所以，做食材配送的专业公司，会根据自己的实际情况来选择相应的运输方式，但是不管怎样，都会确保食材的温度达标，确保食材的新鲜不变质。
不仅冷冻食材对温度有如此高的要求，冷藏的食材也是如此，比如新鲜的猪肉、酸奶，在配送的过程中也是有温度要求的，0-4℃是冷藏食材的温度要求，所以，一般都需要使用相应的周转容器，肉上覆冰以确保温度达到标准。
合格的食材配送公司不仅送货部及各部门会严格把关温度，让食材不脱离冷链运输，而且总部有专门的检查团队，会每个月进行抽查，严格的监督检查可以确保整体食材运输及温度达标，满足公司的整体需要。