确保食材配送质量，确保食品安全，上海食材供应公司任重道远

怎样保障上海食材配送质量其实除了消费者很关注之外，食材配送公司也非常重视。一般的食材配送都会采用当日采购、当日配送的原则。客户下达订单后，食材配送公司将派遣采购人员一同前往蔬菜供应基地，现场采摘所需要的蔬菜。为了进一步保障食材配送质量，确保食品安全，上海食材供应公司仍然要做这些努力：
第一点，建立全面具体的食品安全管理制度。食材配送公司要组织员工培训学习食品安全管理操作规范，认证落实每一个步骤，确保每一个细节都不出差错。而且在食材配送过程中，要对所有环节和岗位实行定人定责制度，实现责任可追究，操作有规范，质量有要求。只有严格要求自身，才能让顾客更放心的选择我们去担负起食材配送的重任。
第二点，建立完善公平的监督与奖惩机制。食材配送公司要确保人人知道自己的岗位及岗位要求，人人都有落实岗位职责的强烈意识，更要对所有环节和岗位实现定人定责，通过日常检查监督其落实情况。当然，一定的奖惩机制是少不了的，要做到赏罚分明。
更重要的一点，建立科学严谨的食品安全管理体系。食材配送公司的蔬菜货源绝大部分来自于自己的蔬菜生产基地。如果有部分品种不齐需要市场采购的，公司也会慎重选择采购人员亲自前往采购，仔细甄别，做到让顾客放心。当然采购只是第一步，采购完成还需要食材配送公司的质检人员把关监控，进行食品安全快速检测，确保食材配送每一步骤都安全可靠，有所考究。选好食材之后就是运输和存储问题，要在适度的温度下，保证在恰当的时间内将食材配送完毕，确保货物不在贮存过程中出现质变问题。
    如果想保障上海食材配送质量，必须在食材配送的每一个环节都尽心尽力做到万无一失。