食材配送那些事：3点必须做到

说起食材配送，大家都不陌生，但是作为业内人士，要想做好食材配送，还需要做很多努力，做好食材配送，需要做到以下三点。
第一、把好食材品质关，将食品安全放在首位
食材配送不是简单的配送，而是要从源头把关食材的品质，可以选择源产地采集，并且在源产地成立检测实验室，为每一批食材进行相关项目的检测，并且有检测报告给客户，必须要将食品安全放在第一位。
第二、配送时间必须及时，配送服务必须专业
食材配送的时间要及时，这是最基本的要求，也是最重要的要求，如何才能做到？首先要保证配送团队的专业性，尤其是配送司机，必须了解当地地形和路线，必须具有较好的驾驶经验和技巧，而且还具有较好的沟通能力，能够及时反馈客户的意见和建议。
第三、不同食材分箱分车配送，冷冻冷藏食材不可脱离冷链
关于不同食材的配送方式，很多人还不够了解，常温食材配送相对简单一些，可以使用原箱进行配送，如果是冷冻冷藏类食材，需要使用专门的周转容器，并且冷冻类食材需要保持温度在-18—-22℃，冷藏类食材温度需要保持在0—4℃，而且冷冻、冷藏类食材条件允许的话，可以使用专门的冷冻冷藏车辆进行配送，蔬菜类食材需使用专门的周转容器，防止被压。
食材配送的说道很多，作为业内人士对这项服务很了解，但是要想做好这项服务，还需要经过多年的经验积累，并且要与时俱进，不断学习，不断提升自身的服务技能，最重要的还是食品安全和服务质量，私人订制服务是目前食材配送行业比较受欢迎的一个服务理念。