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“网红”食材配送风靡美国 上海餐饮公司不妨这么做

发布时间:2020-10-23 09:08:34
一提起食材配送,许多人立刻就会想起与之密切相关的食堂、餐厅,而在美国,亚马逊、《纽约时报》等企业近来提供越发个性化的食材配送,甚至连网红食谱也能照单配送。面对国外这种潮流,上海餐饮公司将如何借鉴呢?是“拿来主义”直接复制他国经验,还是本土化?现在,就让我们来寻找答案。
很长时间以来,互联网上的食谱五花八门,可网友往往是“看得见 吃不着”, 现在正值疫情期间,许多人常常订购较多的食物,亚马逊、《纽约时报》等企业为此根据消费者心仪的食谱配送所需食材,专门的手机应用程序甚至可以根据现有食材,通过精确计算,继而配送食谱所需的剩余食材。
目前,国内针对个人的食材配送尚在发展中,而针对团餐的食材配送已经在多地出现了个性化、定制化解决方案,比如有的餐饮公司向食堂提供时令食谱与相关蔬菜供应;有的则推出超值、性价比等不同套餐;还有的针对校餐提出了营养餐等方案。
源甲餐饮也是根据不同企事业单位、学校、工厂的需求提供食材配送,但是与很多企业不同的是,这家上海餐饮公司注重因地制宜,根据合作单位对食品安全、配送效率的要求,建设了专业完善的的物流中心,既能长期稳定地提供新鲜蔬菜,又能通过统一集中采购有效降低食材成本。
随着业务的发展和客户要求的提升,源甲餐饮还创建了更大规模、也更先进的现代化配送中心,一站式完成集货、加工、储存、分拣等多种功能。不仅如此,配送中心设有食品卫生化验中心,能快速针对粮油、禽蛋肉等食材进行农残、瘦肉精、吊白块等成分检测,有力确保了食品安全。
也许,国内个性化食材配送还有一段很长的路要走,但上海餐饮公司可以循序渐进,借鉴经验,也能达到目标。
 
 
 
 
 
 
 
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