源甲餐饮统计餐饮企业创业失败的10个原因

　　1。轻视餐饮业的经营管理，了解经营方向，盲目开放经营，事故频发，由于管理不善，经常更换操作人员或厨师，造成投入高、产量低。

　　2。营业地点不适合餐馆，例如，由于业务对外界的影响，它遇到很多投诉，不能正常运营;或者交通不便，没有条件吸引顾客。

　　三。品种管理不是正确的管理方式，不需要对机械管理好的企业的经营品种进行复制，全面、具体地分析店面内外环境和技术实力，使任何人都不感兴趣。

　　4。操作中的每个环节都没有明确的标准要求，操作人员太武断，造成员工的损失，不能满足新客户的需求。

　　5。菜的价格不合理。或者价格太高，杀人如麻，杀人如麻;或者价格太低，使企业毛利率太低，收入不够，造成亏损。

　　6。轻视服务的现象严重，经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，不把服务工作放在经营的重要位置，使企业没有良好的信誉，逐渐失去客户的来源。

　　7。管理制度不完善，不按规定办事，如果不把货物存起来保管，就会造成企业财产损失。

　　8。经营者与员工是对立的，工作方法简单、粗俗、僵化。惩罚是惩罚员工过失的唯一方法。纠纷时有发生，导致亲人背叛，企业逐渐瘫痪。

　　9。好处不好，根本原因不明，如果我们不努力提高食品和服务质量，或者如果门高了，低标准的订单是不愿意接受的，高标准的订单是不好的，我们只想杀掉客人，客人永远不会回头。

　　10。餐饮环境陈旧，商业模式僵化，不接受新事物，就不会有新想法。随着时间的推移，客人将通过他们的门，永远不会进入。